绿逗逗绿豆汤为苏式绿豆汤，和全国其他地方的绿豆汤绝不相同，苏式绿豆汤的原料超多，冰块、红绿丝、冬瓜糖、蜜枣、葡萄干、绿豆、糯米，少一样都不行。有的还加了莲子、薄荷、桂花和酒酿。苏式绿豆汤讲究的就是汤水清透，糯米q弹，加上薄荷的清凉，再加点冰块，盛夏来上一碗，冰爽至极。
绿豆具有清热解毒、抗菌抑菌、抗过敏、降血脂、保护肾脏等作用。夏天喝杯绿豆汤能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
选自泰香糯米，有补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒的功效。糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b及等，为温补强壮品。含钙高，有很好的补骨健齿的作用。富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
冬瓜糖具有生津止渴、化痰止咳、祛脂降压、利尿消肿、养颜护肤、抗衰抗辐射、清热除火的功效。
枣能提高人体，并可抑制癌细胞，枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产有重要作用。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱者的滋补佳品，可补血气、暖肾，贫血，血小板减少；葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于患者的康复；葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
红绿丝,也叫青丝玫瑰丝。青丝是青杏的干丝。该果青绿色、肉厚、核小、汁多、味酸，富含多种营养成份，总有酸6.0%，蛋白质1.68%，脂肪2.9%、碳水化合物8.5%，以及多种维生素，具有较高的药物价值，可止泻净血、去毒杀菌、生津消食，止渴除疲。玫瑰就是玫瑰花瓣加糖侵泡成泥后制作成的。玫瑰: 利气、行血，治风痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性，可用于妇女月经过多，赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。
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